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番薯煲芥菜
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焉曰訪磷撈

番薯煲芥菜

時間:30分鐘-1小時
食材
番薯 2個
芥菜 500g
花生油 適量
適量
1小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備紅肉番薯2個。
  • 步驟 2/9
    番薯削皮後洗淨,切成小塊。
  • 步驟 3/9
    去皮後的姜拍碎。
  • 步驟 4/9
    芥菜折成段,清洗乾淨後瀝乾水。
  • 步驟 5/9
    番薯放瓦煲內,加入適量清水;投入拍碎的姜塊。
  • 步驟 6/9
    蓋上煲蓋,大火燒開後轉中火把番薯煮至軟熟。
  • 步驟 7/9
    把芥菜加入和番薯同煲。
  • 步驟 8/9
    加入適量的花生油。
  • 步驟 9/9
    待芥菜煮至熟透,加入適量的鹽調味。
小貼士

1、煲湯最好取用那種高腳,大葉的芥菜。

2、芥菜會帶點苦澀味,怕苦的話加兩個蜜棗一起煲。

釋出於 2020-11-03
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