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紅薯芥菜湯
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overwhelming地厚

老一輩的人說，喉嚨不舒服、便秘、睡覺不踏實，就煲紅薯芥菜湯吃。

紅薯芥菜湯：清熱、潤腸、開胃健脾、助消化。

食材
紅薯 2條（切塊）
芥菜 1斤
姜 4片
瘦肉（可不要） 適量（切片）
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將所有材料放湯鍋里加清水煲15至30分鐘
  • 步驟 2/3
    這煲了約15分鐘（口感隨個人喜歡）
  • 步驟 3/3
    這煲了約30分鐘，有點爛爛的，放鹽調味。（我喜歡這種）
小貼士

傳統的紅薯芥菜湯只放紅薯、芥菜、姜，為了增加鮮味可放點瘦肉或幹瑤柱（不習慣用味精）。我這次沒放瘦肉，覺得挺好喝的。

釋出於 2018-07-22
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