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魚頭芥菜紅薯湯
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涵霜隨夢而飛

由小到大，對苦的菜、瓜都不那麼喜歡，可是我卻很喜歡喝這個湯，好喝。芥菜紅薯湯,有溫胃散寒、通暢腸胃、低脂養生、強身健體的功效。而且芥菜維生素A、C、D和B族維生素都非常豐富，還具有提神健腦的功效。是冬天飲食不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 250g
芥菜 150g
紅薯 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芥菜、紅薯、魚頭、薑片
  • 步驟 2/6
    紅薯去皮
  • 步驟 3/6
    切塊
  • 步驟 4/6
    下油和薑片，煎魚頭
  • 步驟 5/6
    加入熱水煮
  • 步驟 6/6
    滾後加入芥菜和紅薯煮10分鐘，煮好下鹽調味即可
小貼士

煎好魚頭後加入熱水比冷水，湯色更濃

釋出於 2020-02-12
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