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解毒防流感-廣寧芥菜蕃薯湯
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秋風的記憶冬桃

南方今天降溫不少，從昨天的短袖突然到今天要穿薄外套有點不習慣，

溫差變化太大容易感冒，老媽子教的，轉季就多喝些廣寧芥菜蕃薯湯，解毒防流感-。

芥菜清熱解毒，而紅薯纖維高可以通便也是人人喜歡吃的，正好秋冬天的紅薯特別甜，所以我也愛這個特別簡單又好喝的健康素湯！

時間:10-30分鐘
食材
廣寧芥菜 二段
紅薯 一根
油 10克
姜 2片
水 4碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    做法：紅薯削皮後，切方粒熱鍋後，放油，放入紅薯與姜炒香，這樣可以去一下紅薯的寒氣。
  • 步驟 2/8
    加入水，大火煮開轉中小火煮10分鐘，質量好的紅薯10分鐘就煮得很軟爛啦！
  • 步驟 3/8
    廣寧芥菜很甜，實在買不到就用普通芥菜吧！先將莖部份切粒，
  • 步驟 4/8
    放入紅薯湯中翻滾3分鐘，再下芥菜葉子煮2分鐘。
  • 步驟 5/8
    最後放一點點鹽就ＯＫ！
  • 步驟 6/8
    淡鹹中甜味很足，吃得出是食材本身的甜，趁熱飲感覺湯特別清特別刮油那種，
  • 步驟 7/8
    感覺此碗素湯勝過一切大魚大肉，混身都有了抗病毒的能量一樣啊！
  • 步驟 8/8
    當然啦，如果能買到廣東芥菜一定要用來做這個湯！是特別好喝呵！
小貼士

當然啦，如果能買到廣東芥菜一定要用來做這個湯！是特別好喝呵！

釋出於 2018-07-22
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