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芝麻紅薯湯圓
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江又靈重

婆婆家自己種的紅薯，個特別大，而且特別甜，拿來好多過來加工成紅薯片，還剩下一些小一點的，得想辦法消化掉呢，呵呵，做成紅薯湯圓挺不錯的。

時間:10分鐘內
食材
紅薯 500g
糯米粉 適量
水 適量
黑芝麻 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    紅薯洗淨去皮
  • 步驟 2/16
    切成薄片
  • 步驟 3/16
    蒸鍋蒸熟
  • 步驟 4/16
    趁熱加入白砂糖，用勺子壓成紅薯泥
  • 步驟 5/16
    盆中放入糯米粉
  • 步驟 6/16
    放入紅薯泥
  • 步驟 7/16
    加入適量水揉成麵糰
  • 步驟 8/16
    黑芝麻粉中加入白砂糖拌勻做成餡
  • 步驟 9/16
    取一份搓圓
  • 步驟 10/16
    壓扁
  • 步驟 11/16
    放入黑芝麻餡
  • 步驟 12/16
    重新包起來搓圓
  • 步驟 13/16
    依次做好全部的湯圓，女兒在旁邊幫忙說喜歡吃小小的，於是做得大小不一了
  • 步驟 14/16
    鍋燒水，水沸騰後放入湯圓
  • 步驟 15/16
    再次煮沸，湯圓全部浮起即可
  • 步驟 16/16
    開吃啦
小貼士

也可以不放糖，紅薯本來就很甜的哦

釋出於 2022-09-15
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