jxcaipu logo
土豆芥菜排骨湯
10.7萬 熱度 19 收藏
唯恐天下不亂仲

先給它 起個好聽的應節的名字--健康好運湯 ~~春節大魚大肉且應酬多多,有木有滯胃了?喝個可口靚湯清理清理腸胃就可以啦~~

中醫說“春食葉、夏食瓜、秋食果、冬食根。” 土豆是最好根莖類植物,其特點是脂肪含量很低,維生素C含量高於胡蘿蔔,礦物質的微量元素多且鉀與鐵的含量高。中醫認為它有補氣健脾、和胃、調中、補血和 強腎的作用。配以芥菜煲豬排骨,甘潤可口,有益胃消食、補中益氣、潤腸通便的功效。

時間:1-2小時
食材
排骨 350克
芥菜 300克
土豆 250克
生薑 3片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨汆水;
  • 步驟 2/5
    鍋加水5碗,入排骨和薑片先煲1小時;
  • 步驟 3/5
    芥菜洗淨切好;
  • 步驟 4/5
    土豆去皮切片或切塊;
  • 步驟 5/5
    加入芥菜和土豆再煲半個小時即可。 喝時加鹽調味~~
小貼士

如果鹹蛋太鹹就不用再加鹽了。

釋出於 2018-10-19
相關菜譜
寫評論