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雞肉煲海帶
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破椒棕椅焊

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 400g
海帶 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
姜 適量
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好雞肉洗淨。
  • 步驟 2/14
    鍋加水，放入雞肉。
  • 步驟 3/14
    加點料酒，焯水煮一下。
  • 步驟 4/14
    撈出雞肉。
  • 步驟 5/14
    海帶泡發清洗乾淨後切塊，放鍋裡焯水煮一下。
  • 步驟 6/14
    撈出海帶。
  • 步驟 7/14
    湯鍋加水，放入薑片，料酒和花椒。
  • 步驟 8/14
    加入雞肉。
  • 步驟 9/14
    蓋好。
  • 步驟 10/14
    煲煮20分鐘。
  • 步驟 11/14
    放入海帶。
  • 步驟 12/14
    煲煮30分鐘。
  • 步驟 13/14
    加鹽調味。
  • 步驟 14/14
    盛碗。
小貼士

1、雞肉焯一下水，可以去掉血水和異味。

2、海帶焯水煮一下，可以去腥味。

3、煲湯放點姜和花椒，味道更鮮。

釋出於 2020-02-13
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