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糖醋藕排
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Cheers-Love

豬肉太貴,我們來吃糖醋藕丁,酸甜可口,比肉吃著還解饞

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
油 適量
醬油 適量
白糖 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備嫩藕，蔥。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油，將嫩藕去皮切條塊下鍋。
  • 步驟 3/8
    煎炒至藕段微幹香。
  • 步驟 4/8
    加入適量醬油提味提色。
  • 步驟 5/8
    再加適量白糖。
  • 步驟 6/8
    再加適量白醋。
  • 步驟 7/8
    晃鍋至均勻上色掛味即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋後再灑上適量蔥花點綴即可。
小貼士

藕一定要炒至幹香後再將醬油下鍋，當醬油下鍋後，火候要轉小，小火炒至掛味上色。這樣子個人感覺比較健康一點。

釋出於 2020-03-25
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