糖醋瘦肉
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沒有裡脊的話，用瘦肉也可以吃糖醋里脊那種酸酸甜甜的味道的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
瘦肉拍松切塊 -
步驟 2/6
瘦肉用生抽，料酒，鹽醃製十五分鐘
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步驟 3/6
澱粉提前用清水浸泡沉澱
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步驟 4/6
鍋裡油六成熱，把豬肉放入控去上面水的澱粉糊裡抓勻依次放入油裡炸，可以少放些油，分兩次炸至變色
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步驟 5/6
撈出後待油溫燒到有煙冒出，放瘦肉再炸至金黃色撈出
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步驟 6/6
鍋內留底油燒熱，番茄醬，白糖，醋，清水調成汁放在油裡，受熱變得濃稠之時放進豬肉，勾芡翻炒均勻即可出鍋
小貼士
糖醋放多少依各人口味吧！喜歡甜多一點兒糖的比例就多一點好了
釋出於 2019-08-07
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