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鐵板孜然羊肉
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葉亡命天涯

羊肉性溫，既能御風寒，又可以補身體，最適宜冬季食用，故而是深受人們歡迎的冬令補品。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 400g
大蔥 半根
孜然 1勺
黑胡椒 半勺
辣椒粉 半勺
醬油 適量
姜 2—3片
食用鹽 適量
料酒 少許
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    天寒地凍，買了一條羊腿，把羊腿上的瘦肉剔下洗淨。(骨頭燉湯)
  • 步驟 2/8
    羊肉切薄片。
  • 步驟 3/8
    放入容器，加料酒、醬油、薑片、黑胡椒粉、食鹽抓勻醃製30分種。
  • 步驟 4/8
    把大蔥白洗淨切絲備用。
  • 步驟 5/8
    電餅鐺通電預熱。
  • 步驟 6/8
    電餅鐺燒熱後，摸少許食用油，然後把羊肉片均勻攤在鐵板上煎烤。
  • 步驟 7/8
    煎至羊肉熟透後，放上大蔥絲。
  • 步驟 8/8
    一勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、半勺辣椒粉拌勻即可。
小貼士

無

釋出於 2019-08-07
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