手握比薩
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不開心obedience
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吃匹薩時總要用盤子接著，怕餡料掉下來，看到電視上廣告手握匹薩，太讚了，商家是有特殊的容器用來做甜筒餅皮，我沒有，自己瞎想著胡亂捏出個蛋筒狀餅皮，獻醜了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/19
饅頭自發粉加溫水，加鹽，和成團後再加點油，再揉勻，餳10分鐘 -
步驟 2/19
起油鍋
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步驟 3/19
放入蒜末和洋蔥丁炒香
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步驟 4/19
再加入胡蘿蔔丁和青椒丁略翻炒一下
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步驟 5/19
加入番茄丁炒勻
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步驟 6/19
加入番茄沙司和鹽，炒至收汁
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步驟 7/19
麵糰揪下一小團，擀成長方形薄餅，越薄越好。 用叉子叉洞，不過，別叉透麵餅，我扎穿了麵餅，後面番茄醬從洞中漏出來了
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步驟 8/19
用刀在麵餅左上方豎著劃一個口子
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步驟 9/19
在右下方豎著劃開
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步驟 10/19
把右下方的角穿過左上方的小口子，略卷一下就成蛋筒狀
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步驟 11/19
把接縫處用手捏實，別讓麵皮分開
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步驟 12/19
在蛋筒內倒入剛才炒制好的番茄醬
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步驟 13/19
放入幾粒切成丁的肉丁
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步驟 14/19
放一片芝士
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步驟 15/19
同樣的步驟鋪上第二層
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步驟 16/19
起油鍋，放入匹薩
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步驟 17/19
小火略煎會後，加冷水
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步驟 18/19
加蓋中火，水乾後略煎會後即可
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步驟 19/19
裝盤，可以拿在手上吃，不用擔心餡料掉下來
小貼士
捲成蛋筒狀時要把接縫處捏合在一起，否則會漏餡。
釋出於 2020-02-13
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