Name: 番茄排骨湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 排骨 200g; 番茄 300g; 油 適量; 鹽 適量; 生粉 適量; 醬油 適量; 茶樹菇 60g

番茄排骨湯

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肖申克

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這次看了豆友們的排骨番茄湯就有做這菜的衝動，說做就做，我自己還加了個茶樹菇來增加湯的鮮味。做出來的湯很濃烈，LG笑話我說，這是湯嗎？醬吧~~我直接暈倒！話雖如此，他卻很賣力地喝了個碗朝底~~一滴不留！

時間:10-30分鐘

食材

排骨 200g

番茄 300g

油適量

鹽適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

番茄和茶樹菇洗乾淨待用
步驟 2/7

排骨切小塊後用適量的油鹽醬油和生粉醃製一下，切記醬油不能放多，這樣會影響湯的質量；番茄切小粒；茶樹菇切小段
步驟 3/7

熱鍋放油，把番茄翻炒一下
步驟 4/7

加入茶樹菇和清水，清水蓋過材料就好
步驟 5/7

帶水開之後再放入醃製好的排骨
步驟 6/7

蓋鍋10分鐘，中火燜燒
步驟 7/7

下鹽調味，出鍋咯

小貼士

排骨需要醃製一下，這樣處理的排骨滑嫩

釋出於 2019-11-05

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