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番茄排骨湯
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映嵐紛淚雨

這道湯既不放花椒、大料等調料，也無需料酒，番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，此湯酸甜鮮美，非常適合春天孩子補鈣。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
番茄 1個
粉葛 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料，排骨斬段。
  • 步驟 2/5
    排骨用開水泡去血水，番茄切丁。
  • 步驟 3/5
    將排骨、番茄丁、粉葛放入高壓鍋。
  • 步驟 4/5
    高壓鍋內注入兩大碗水，滴入幾滴醋。
  • 步驟 5/5
    高壓鍋上火，待上汽後中小火燉20分鐘，開鍋後調入適量鹽、香蔥。
小貼士

燉排骨此類的湯最好在湯燉熟後在放鹽。

釋出於 2019-10-23
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