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茄汁炸蛋
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茄汁鵪鶉蛋詳細教程,做法簡單,一口一個,越咀嚼越香

時間:10分鐘內
食材
鵪鶉蛋 9個
油 適量
鹽 適量
亨氏番茄醬 2湯勺
白糖 適量
玉米澱粉 半勺
雞精 適量
白米醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：鵪鶉蛋9個 調料：亨氏番茄醬2湯勺 鹽巴適量 雞精適量 白糖適量 調和油1碗 白米醋適量 玉米澱粉半勺
  • 步驟 2/6
    把蛋放入鍋內加水煮熟撈出剝殼
  • 步驟 3/6
    放入五成熱的油鍋內炸成金黃色的就可以撈出
  • 步驟 4/6
    番茄醬內調入鹽巴雞精和白糖加水攪拌融化
  • 步驟 5/6
    倒入玉米澱粉調成糊狀
  • 步驟 6/6
    倒入鍋內燒開，在倒入炸好的鵪鶉蛋即可
小貼士

小提示:

*鵪鶉蛋不要放在冰箱裡，我的放冰箱裡有幾天了。水煮的時候就剝不開皮了。一剝皮連蛋白一起剝了。

*有破裂的也不要放入鍋裡水煮，容易爆破、

*省油妙招，放入小而深的鍋裡油炸，炸的時候要是時不時的翻動避免區域性炸焦。

釋出於 2019-11-06
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