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西紅柿炒茄子
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拜月狼君涅夢

好吃

時間:10分鐘內
食材
茄子 2個
西紅柿 1個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
八角 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料。
  • 步驟 2/15
    鍋中加水燒開放入西紅柿燙一下,西紅柿整個轉一圈。
  • 步驟 3/15
    燙過的西紅柿皮輕易的就去掉了。
  • 步驟 4/15
    切丁備用。
  • 步驟 5/15
    蒜，青椒切好備用。
  • 步驟 6/15
    茄子削皮切條，泡入清水中備用。
  • 步驟 7/15
    鍋中倒油。
  • 步驟 8/15
    油熱五分放入花椒與八角翻炒出香味，翻炒一會盛出花椒與八角。
  • 步驟 9/15
    倒入蒜碎翻炒。
  • 步驟 10/15
    倒入西紅柿。
  • 步驟 11/15
    翻炒一會加適量清水，因我女兒喜歡吃菜湯，所以加的水多。
  • 步驟 12/15
    燒一兩分鐘，西紅柿稍煮營養價值才高，然後加鹽。
  • 步驟 13/15
    倒入切好的茄條翻炒。
  • 步驟 14/15
    中間燒一半加入青椒。
  • 步驟 15/15
    成品如圖。
小貼士

加青椒與西紅柿的順序可依個人愛好，也可放入茄子後再加。

釋出於 2019-12-06
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