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酸甜鵪鶉蛋
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愛發呆

好吃

時間:10-30分鐘
食材
鵪鶉蛋 20個.
油 適量
番茄醬 25g
甜辣醬 15g
蒜瓣 3個
生抽 10ml
白糖 5g
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鵪鶉蛋煮熟去殼。
  • 步驟 2/12
    蒜瓣切末備用。
  • 步驟 3/12
    取一個小碗加入番茄醬，甜辣醬，生抽，糖和適量的清水拌均勻。
  • 步驟 4/12
    鍋中油燒熱放入鵪鶉蛋。
  • 步驟 5/12
    炸至微黃撈出瀝油。
  • 步驟 6/12
    鍋中油倒出留少許底油，爆香蒜末。
  • 步驟 7/12
    加入調好的料汁。
  • 步驟 8/12
    熬煮片刻。
  • 步驟 9/12
    加入鵪鶉蛋。
  • 步驟 10/12
    煮上2-3分鐘.
  • 步驟 11/12
    淋入少許水澱粉。
  • 步驟 12/12
    勾薄芡關火。
小貼士

鵪鶉蛋也可以不用炸制，直接加入酸甜汁燒至也可以，自己隨意吧。

鹽可以不用再放，所有醬料很有鹹味，以免過鹹。

釋出於 2019-12-06
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