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清甜脆虎皮鵪鶉蛋
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-宏親-

小朋友喜歡吃鵪鶉蛋，

之前拿它和牛腩一起燉過。

但是發現小朋友對這個脆皮的鵪鶉蛋也很感興趣。

食材
鵪鶉蛋 20個
冰糖 10克
油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鵪鶉蛋先剝出來後，拿熱水清洗一下。防止有小蛋殼。拿網籃瀝水。稍微乾點後。拿一個帶蓋小鍋。加入油，電磁爐開600就可以了。加入鵪鶉蛋
  • 步驟 2/3
    電磁爐加熱時就放那不弄。電磁爐加熱間隙，轉動鍋裡的鵪鶉蛋。不用拿勺子撥弄。領起來晃轉，加熱更均勻。
  • 步驟 3/3
    有一定焦黃後，加入冰糖。繼續晃動。可以聞到甜味。最後虎皮蛋出鍋。
小貼士

一定要不停轉動

釋出於 2018-09-11
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