jxcaipu logo
姜水煮毛豆
4.9萬 熱度 796 收藏
MaJi-H

毛豆又上市了現在市場還有點同7元一斤哦呵呵呵我想過幾天肯定會變成三元滴不過還是買了些嚐鮮送上今天的姜水毛豆先

時間:30分鐘-1小時
食材
毛豆 1000g
鹽 1大匙
姜 6片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好毛豆.
  • 步驟 2/8
    湯鍋加薑片.
  • 步驟 3/8
    加細鹽.
  • 步驟 4/8
    上蓋煮開,再轉小火慢煮至出味.
  • 步驟 5/8
    毛豆洗淨,再用冷水泡製半小時.
  • 步驟 6/8
    將毛豆下鍋.轉大火,煮至姜水開.開蓋煮十分鐘.
  • 步驟 7/8
    關火,放至微涼,再上蓋讓其入味既可食用.
  • 步驟 8/8
    姜水煮毛豆完成.
小貼士

開蓋煮,是為了讓成品色彩保持綠一點,煮好後不急著瀝水出鍋,是為了讓毛豆更入味.

釋出於 2019-11-12
92
相關菜譜
寫評論