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黑胡椒烤秋刀魚
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鏈止履譚茁

秋刀魚中的主要成分是蛋白質，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。而秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪，對夜盲症有很好的預防效果，它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。此外它含有的大量不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用，老人經常食用秋刀魚對身體能達到很好的預防疾病和滋補作用。

時間:10-30分鐘
食材
秋刀魚 400g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    秋刀魚去鰓，去肚，洗淨
  • 步驟 2/6
    用鹽，料酒，黑胡椒粉醃製30分鐘
  • 步驟 3/6
    烤盤上墊錫紙，抹一層油，放上秋刀魚，在秋刀魚上劃幾刀，撒些鹽.
  • 步驟 4/6
    撒些黑胡椒粉.
  • 步驟 5/6
    烤箱開上下管，200度，預熱5分鐘。 把烤盤放入.
  • 步驟 6/6
    開上下管，200度，烤20分鐘即可
小貼士

也可以烤完15分鐘，翻一面再烤5分鐘.

釋出於 2020-03-25
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