黑椒裡脊
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豬裡脊肉是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
裡脊肉切片 -
步驟 2/10
加入五香粉
-
步驟 3/10
加入精鹽
-
步驟 4/10
加入胡椒粉
-
步驟 5/10
加入 料酒 生抽
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步驟 6/10
加入蔥薑絲
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步驟 7/10
加入 雞蛋 澱粉 拌勻
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步驟 8/10
開炸 中小火 炸透
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步驟 9/10
油溫升高 復炸
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步驟 10/10
撒上現磨的黑胡椒 OK
小貼士
一定 要復炸
釋出於 2022-08-18
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