芥香海蜇絲
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芥香海蜇絲——清脆爽口好滋味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。 -
步驟 2/4
海蜇洗淨切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用。
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步驟 3/4
胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲，香菜洗淨切末。
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步驟 4/4
把所有食材放入碗中，淋上調味汁，拌勻即可。
小貼士
焯海蜇的時候，水要多，火要旺，動作要快，否則容易影響到海蜇的口感。
芥末油是和海里的食物非常相配的調料，可以根據自己的接受程度酌量增減，不過有時候刺激一下，流淚的感覺也不錯哈～ ～
釋出於 2024-09-06
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