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炒烤肉
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戎青旅半醒

我平時就喜歡吃燒烤，尤其是烤羊肉串，所以有事沒事喜歡在家裡折騰，這次的羊肉肥了些，一烤把油脂都烤出來了，聞著都覺得特別的香！

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 300g
油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
花椒 適量
大料 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好羊肉，在水裡浸泡一小時，去去血水。
  • 步驟 2/7
    將羊肉切成片狀，平鋪在烤盤上。
  • 步驟 3/7
    220度烤15分鐘。
  • 步驟 4/7
    取後來，撒上些孜然粉，拌勻。
  • 步驟 5/7
    鍋裡倒入油，放入幾顆花椒和大料。
  • 步驟 6/7
    將烤好的羊肉下鍋翻炒一下，放些鹽和味精調即可。
  • 步驟 7/7
    喜歡吃孜然的話，可以在表面上再撒一層。
小貼士

如果覺得麻煩，可以省去炒的步驟，我覺得炒一下會更香。

釋出於 2019-12-06
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