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豆角炒烤肉
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precede餅乾

我們都知道豆角是一種經常吃的蔬菜，豆角無論單獨清炒，還是和肉類同燉，焯熟，涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是：

1.烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

2.烹煮時間宜長不宜短，要保證豆角熟透，否則會發生中毒。

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 250g
烤肉 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜瓣 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    醃入味的五花肉
  • 步驟 2/16
    放進烤箱烤熟烤香
  • 步驟 3/16
    烤好的肉
  • 步驟 4/16
    取一塊烤肉，再備一些鮮豆角，姜，蒜瓣。
  • 步驟 5/16
    切好。
  • 步驟 6/16
    將烤肉放進熱鍋裡
  • 步驟 7/16
    煸至出油
  • 步驟 8/16
    盛出待用
  • 步驟 9/16
    倒進鮮豆角，
  • 步驟 10/16
    翻炒片刻
  • 步驟 11/16
    再放進切好的辣椒，姜，蒜瓣。
  • 步驟 12/16
    加鹽
  • 步驟 13/16
    炒勻
  • 步驟 14/16
    再倒進炒好的烤肉
  • 步驟 15/16
    調入生抽炒勻
  • 步驟 16/16
    出鍋前調入味精即可。
小貼士

取五花肉加入所需要的調料醃製半天后放進烤箱將肉烤熟待用。

釋出於 2023-02-21
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