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孜然脆皮蝦
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祈禱vanish

孜然脆皮蝦

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 300g
適量
適量
生薑 10g
紅辣椒 8g
花椒粒 8g
生粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮蝦去蝦線,剪掉蝦鬚,洗淨
  • 步驟 2/7
    花椒,辣椒,生薑備好
  • 步驟 3/7
    將所有備料倒入蝦盤,再加適量鹽
  • 步驟 4/7
    拌勻醃製40分鐘
  • 步驟 5/7
    碗中加適量生粉,磕入雞蛋
  • 步驟 6/7
    攪拌均勻
  • 步驟 7/7
    油鍋加入至八成熱,取一隻蝦蘸一下雞蛋澱粉糊後下油鍋,一次下入所有的蝦炸至金黃出鍋撒上孜然和辣椒粉特別好吃
小貼士

醃製久一些更加入味,如果辣味不夠可以撒上辣椒粉!

釋出於 2019-10-23
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