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咖哩薯仔
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穿草裙的少女阿

薯仔（馬鈴薯）從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，是降血壓食物。

時間:10-30分鐘
食材
薯仔（馬鈴薯） 237g
油 適量
蒜頭 適量
咖哩粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：薯仔（馬鈴薯，土豆）
  • 步驟 2/11
    將薯仔洗淨，去皮，切絲。
  • 步驟 3/11
    熱鍋，將蒜末和咖哩粉放入炒鍋中。
  • 步驟 4/11
    加入適量的粟米油。
  • 步驟 5/11
    爆香。
  • 步驟 6/11
    放入薯仔。
  • 步驟 7/11
    拌勻，並加入適量的清水。
  • 步驟 8/11
    蓋鍋蓋，中火燜煮5分鐘。
  • 步驟 9/11
    加入適量的食鹽。
  • 步驟 10/11
    炒勻，關火。
  • 步驟 11/11
    盛入盤子中，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

1.土豆與雀肉相剋。

2.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 　　

3.切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。 　　

4.買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

釋出於 2020-08-17
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