咖哩薯仔牛腩湯麵
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咖哩薯仔牛腩湯麵
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛腩洗淨切小塊，焯一下水，撈起沖洗乾淨 -
步驟 2/11
倒入電壓力鍋中，加上與牛腩持平的清水、遮上蓋子，壓20分鐘
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步驟 3/11
熱鍋倒油，倒入切成滾刀塊的胡蘿蔔煸炒片刻
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步驟 4/11
再加入土豆塊翻炒至食材表面焦黃色，加入少量清水
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步驟 5/11
遮上鍋蓋燜煮15分鐘
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步驟 6/11
倒入煮好的牛腩、調入沙爹醬
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步驟 7/11
倒進椰漿拌勻
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步驟 8/11
倒入咖哩粉拌勻煮沸，調入鹽
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步驟 9/11
燒開適清水，水沸騰後放入麵條煮至浮起來
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步驟 10/11
撈起，快速過一下涼水
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步驟 11/11
將麵條倒入碗中，咖哩牛腩連湯汁一起澆在麵條上面即可
小貼士
食尚小貼士：咖哩牛腩提前一天做好，接著就可以連續吃上好幾餐麵條或粉絲了，湯汁拌飯、拌麵都非常美味。
釋出於 2020-09-14
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