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咖哩土豆牛腩湯
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曾經看到一道報道：咖哩中的薑黃素可以使實驗鼠大腦中的澱粉樣蛋白分解，還能預防這種蛋白的生成。而大腦中大量澱粉樣蛋白的沉積正是老年痴呆的主因，則每星期吃1-3次咖哩可預防老年痴呆。你信嗎~我信了就煮了一鍋咖哩牛腩湯~

時間:30分鐘-1小時
食材
牛腩 500g
土豆 1大隻
香菜 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉洗乾淨後泡在有姜的水中15分鐘，去血水，然後瀝乾切塊.
  • 步驟 2/8
    鍋內水煮開後下牛肉焯水撈出.
  • 步驟 3/8
    另起鍋，放入焯水撈出的牛腩和去皮切塊的土豆.加入水燒開
  • 步驟 4/8
    加入咖哩粉
  • 步驟 5/8
    拌勻後放入電飯煲中
  • 步驟 6/8
    蓋上蓋.設定煮湯.一小時.
  • 步驟 7/8
    一小時候後開蓋加鹽調味即可
  • 步驟 8/8
    盛出放小香菜點綴.鮮美的牛肉湯就可以開動啦~
小貼士

洗淨的牛肉要放在清水裡泡可以去血水~

釋出於 2019-09-11
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