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咖哩薯仔排骨
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思議sensitivity

咖哩作為一道美味的廚房調料，無論搭配肉類、海鮮還是蔬菜，咖哩都能顯出其香氣濃郁、層次多樣的口感。而咖哩中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用，也是春季養生的好東東哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
薯仔 200g
排骨 350g
椰漿 450g
油 適量
咖哩 適量
食鹽 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：肋排、薯仔、咖哩和蒜頭。
  • 步驟 2/11
    熱油鍋，放入咖哩和蒜頭爆香。
  • 步驟 3/11
    放入洗淨的肋排，炒勻。
  • 步驟 4/11
    倒入整罐椰漿。
  • 步驟 5/11
    炒勻。
  • 步驟 6/11
    燜煮20分鐘（最近換了鐵鍋，一時忘記不能煮東西，趕緊更換煎鍋(*^__^*) 嘻嘻……）
  • 步驟 7/11
    放入薯仔。
  • 步驟 8/11
    蓋鍋蓋，燜煮10分鐘。
  • 步驟 9/11
    放入適量的食鹽。
  • 步驟 10/11
    繼續燜煮至出咖哩紅油，即可關火。
  • 步驟 11/11
    盛入容器中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

咖哩要燜煮到出紅油才最入味。

釋出於 2024-12-07
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