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咖哩薯仔紅蘿蔔
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好學生我沺殊

咖哩，味美且有益健康。咖哩中的薑黃素有護心臟防心衰之功效，除此之外，它還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾、預防肥胖的作用。所以，咖哩對於冬天來講，最合適不過。咖哩薯仔紅蘿蔔，菜譜呈上，希望它能給您帶來冬日中的一份溫暖。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200克
洋蔥 100克
紅蘿蔔 150克
油 適量
鹽 適量
黃咖哩粉 50克
椰汁 100毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材圖
  • 步驟 2/12
    洋蔥擇洗乾淨，切絲。 胡蘿蔔擇洗乾淨，切條。
  • 步驟 3/12
    土豆去皮洗淨，切條用清水浸泡一會。
  • 步驟 4/12
    熱油鍋，放入2大勺黃咖哩粉。
  • 步驟 5/12
    炒至咖哩出紅油。
  • 步驟 6/12
    放入全部食材。
  • 步驟 7/12
    倒入椰汁。
  • 步驟 8/12
    加入適量的滾水。
  • 步驟 9/12
    炒勻。
  • 步驟 10/12
    蓋鍋蓋，燜煮至收汁。
  • 步驟 11/12
    加入適量食鹽調味。
  • 步驟 12/12
    熄火盛出。
小貼士

土豆放入清水浸泡可去澱粉。

釋出於 2022-10-06
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