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咖哩雞肉胡蘿蔔飯
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仗義sociology

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 200g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
十三香 適量
咖哩粉 適量
蔥 適量
姜 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    胡蘿蔔、蔥、洋蔥、姜和大米。
  • 步驟 2/14
    雞肉剁塊備用。
  • 步驟 3/14
    老抽、芝麻油、味極鮮、花椒粉、十三香和咖哩粉備用。
  • 步驟 4/14
    將洋蔥切小片，蔥切小段、姜切絲備用。
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔去皮洗淨切丁備用。
  • 步驟 6/14
    大米淘洗後備用。
  • 步驟 7/14
    炒鍋放火上，將鍋燒熱，倒入涼油。 將剁好的雞塊放入鍋內，翻炒至變色。
  • 步驟 8/14
    加入老抽、味極鮮醬油、食鹽、十三香、花椒粉和咖哩粉拌炒均勻。
  • 步驟 9/14
    加入薑絲、洋蔥和蔥花翻炒。
  • 步驟 10/14
    放入胡蘿蔔丁。
  • 步驟 11/14
    將蔬菜和雞肉翻炒均勻。
  • 步驟 12/14
    加入淘洗好的大米，加入適量清水，水的用量和蒸米飯用水一樣。
  • 步驟 13/14
    將炒拌均勻的菜和米一起，放入電壓力鍋。
  • 步驟 14/14
    煮飯程式將米蒸熟後，再燜十分鐘，開啟鍋蓋，加入芝麻油調味，拌勻裝碗食用。
小貼士

新增水量保持正常蒸飯用水即可。

釋出於 2020-02-04
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