雞肉胡蘿蔔炒菱角 - 雞肉胡蘿蔔炒菱角的做法,雞肉胡蘿蔔炒菱角怎麼做好吃,雞肉胡蘿蔔炒菱角的家常做法 - 京細菜譜

雞肉胡蘿蔔炒菱角

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菱角，又名腰菱、水慄、菱實，味甘、平、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，味道鮮美。

時間:10分鐘內

食材

菱角 250g

雞腿肉 100g

胡蘿蔔半根

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞腿去皮切成小塊。
步驟 2/13

蔥切成蔥花。
步驟 3/13

蒜切成末。
步驟 4/13

菱角去掉外皮，切成小塊。
步驟 5/13

胡蘿蔔切成小塊。
步驟 6/13

鍋中加入適量的油，燒熱後下入胡蘿蔔炒至八成熟。
步驟 7/13

下入菱角翻炒均勻。盛出備用。
步驟 8/13

鍋另加適量油，下入蔥花炒出香味。
步驟 9/13

下入雞肉炒至變色。
步驟 10/13

下入炒好的胡蘿蔔和菱角。
步驟 11/13

稍微翻炒二，調入生抽。
步驟 12/13

調入鹽及花椒粉。
步驟 13/13

翻炒均勻，即可出爐裝盤。

小貼士

先炒胡蘿蔔是為了更多地讓胡蘿蔔釋放出營養素。

釋出於 2019-12-11