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咖哩蟹肉粥
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萬磁王uproar

做法簡單

時間:10-30分鐘
食材
大米 50g
螃蟹 2只
咖哩粉 適量
精鹽 適量
雞精 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    正常的煮粥，螃蟹放在上層蒸簾蒸，
  • 步驟 2/6
    蒸好的螃蟹去蓋，去退，去鉗，去蟹腮胃腸心。留蟹肉和蟹黃，膏。
  • 步驟 3/6
    粥煮到這樣沒有太多的湯就可以了。
  • 步驟 4/6
    加入咖哩粉，精鹽，雞精。
  • 步驟 5/6
    加入蟹肉蟹黃攪拌，蓋上蓋子。悶一小會就好了。
  • 步驟 6/6
    盛到碗裡，我把蟹蓋裝飾在上面了，自己吃的時候點綴點香菜就可以食用了。
小貼士

其實蟹肉剝起來很麻煩，可以像炒螃蟹那樣切成小塊直接放到鍋裡煮，吃的時候就稍微麻煩點。

釋出於 2019-10-23
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