jxcaipu logo
咖哩菌菇肉末米線
8.4萬 熱度 775 收藏
月球上usage

米線自從去好好那兒“HAPPY”，徹底愛上了哈！回來的時候她給偶敗了滿滿兩大袋，感覺裝滿了整個後背箱哈！最近好多的菜菜都跟它有關呢，容偶慢慢上傳！偶是個咖哩崇拜者，從普通咖哩到咖哩火鍋，偶一應俱全的瘋狂愛上，這個咖哩肉末菌菇也是靈機一動的產物，當時炒的時候已經是不到九點了，炒完一家三口還是沒能忍住誘惑，吃了夜宵哈！！！實在是香呢！偶用了兩種容器裝盤，一個是徒弟從湖南千里迢迢幫偶揹回來的土家擂碗，土的掉渣，另一個剛敗回來洋氣十足的西餐盤，親喜歡哪個？？？

時間:10-30分鐘
食材
米線 100g
油 適量
鹽 適量
肉末 適量
杏鮑菇 2個
咖哩塊 半塊
洋蔥 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    杏鮑菇洗淨，用手撕成長條狀切成丁狀
  • 步驟 2/10
    洋蔥洗淨成丁
  • 步驟 3/10
    咖哩切成丁狀
  • 步驟 4/10
    油鍋燒熱下入洋蔥暴香
  • 步驟 5/10
    下入杏鮑菇丁
  • 步驟 6/10
    翻炒出水分
  • 步驟 7/10
    倒入準備好的肉餡，加入咖哩，煮至濃稠調味即可
  • 步驟 8/10
    米線冷水中泡軟，開水中煮開，撈起過下冷水
  • 步驟 9/10
    米線中拌入咖哩醬
  • 步驟 10/10
    裝盤開吃
小貼士

1、偶用的是日式咖哩塊，所以一定要切成丁狀才能更好的融入菜中，如果是咖哩粉可以省略這一步

2、炒咖哩的時候一定要勤翻炒，否則容易糊鍋

3、如果感覺太乾，可以適當加些水或者椰奶也是可以的，味道更香濃

4、米線就這樣拌著吃也不錯，或者加點水放些調味都是可以的，按個人喜好

釋出於 2019-10-24
145
相關菜譜
寫評論