咖哩土豆花朵包 - 咖哩土豆花朵包的做法,咖哩土豆花朵包怎麼做好吃,咖哩土豆花朵包的家常做法 - 京細菜譜

咖哩土豆花朵包

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一元

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這段時間有點忙亂，實屬自己定力不夠，估計不足，安排不當，反弄得手忙腳亂的。累的是身體，但心情還是愉悅的，每日忙忙碌碌確感很充實••••••一直就少做甜口食物，為的是讓家人儘可能的少吃甜食。小點心做得少，剛開始入手烘焙，一樣會選擇少糖的。土豆一般人都不會拒絕，咖哩餡愈發招人喜歡。用咖哩搭配土豆做餡，既不害怕長肉肉，還可以解解饞，品嚐不一樣風味的西點。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 240g

牛奶 110g

雞蛋 52g

白糖 40g

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備好烘焙材料。
步驟 2/21

粉類、白糖、酵母倒入料理盆，打入雞蛋，倒入牛奶。
步驟 3/21

拌成無干粉面團。
步驟 4/21

用手工將麵糰反覆揉摔。
步驟 5/21

至麵筋初步擴充套件。
步驟 6/21

整理好置溫暖處發酵80分鐘。
步驟 7/21

準備好土豆、洋蔥、咖哩粉；土豆去皮洗淨用微波爐叮熟壓成泥狀；洋蔥切細粒備用。
步驟 8/21

咖哩粉和適量鹽混合備用。
步驟 9/21

鍋中油熱，倒入洋蔥，炒出香味。
步驟 10/21

加入土豆泥，炒勻。
步驟 11/21

倒入咖哩粉。
步驟 12/21

炒至土豆泥均勻裹上咖哩盛起作為餡料。
步驟 13/21

麵糰發酵至2倍大。
步驟 14/21

分割成數份。
步驟 15/21

每小份包入土豆咖哩餡。
步驟 16/21

整理成圓團。
步驟 17/21

用剪刀對向剪出四個小口。再剪成八份。
步驟 18/21

翻轉成花朵狀。
步驟 19/21

麵包生胚放入烤盤二次發酵35分鐘.
步驟 20/21

刷上蛋液，拍上芝麻。
步驟 21/21

烤箱預熱。烤箱中下層，上下火160度，15分鐘。

小貼士

1、土豆也可以蒸熟，但水分就會多一些，炒餡花費時間也多一些。

2、可以在餡料中加入豬肉末，口味更好。

3、烤制面包的溫度和時間可根據烤箱實際效能靈活調節。

釋出於 2019-11-20