Name: 咖哩凍豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 凍豆腐 2塊; 咖哩 2小塊; 蔥 1棵; 鹽 適量; 油 適量

咖哩凍豆腐

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新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。

時間:10分鐘內

食材

凍豆腐 2塊

咖哩 2小塊

蔥 1棵

鹽適量

油適量

烹飪步驟