咖哩老豆腐
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褚夏雙勤
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我們總吃咖哩雞，咖哩牛肉之類的肉菜，其實咖哩也可以做素菜的，味道同樣的好，主料換成豆就可以了，還很嫩滑下飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
胡蘿蔔去皮洗淨切塊。 -
步驟 2/9
土豆洋蔥切塊。
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步驟 3/9
豆腐切塊。
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步驟 4/9
燒開水，把豆腐塊下入焯燙一會兒。
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步驟 5/9
起鍋熱油。
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步驟 6/9
下入胡蘿蔔土豆洋蔥塊煸香。
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步驟 7/9
加適量清水。
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步驟 8/9
材料都熟透後下入咖哩塊化開炒勻。
-
步驟 9/9
倒入豆腐輕輕炒開即可。
小貼士
豆腐要提前焯熟就不會因為在鍋中翻炒碎掉。
釋出於 2019-12-09
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