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咖哩土豆塊
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唯美的幸福振銳

老公過年前去印度出差帶回來的咖哩粉放置了很久，今天拿來做印度咖哩土豆。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個（大）
番茄 1個（中）
豌豆 60g
馬蘇裡乳酪片 1片
印度咖哩粉 6g
小蔥 適量
鹽 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料備齊。
  • 步驟 2/6
    土豆去皮切塊，番茄剝皮切塊。
  • 步驟 3/6
    起油鍋，小蔥（有洋蔥最好）爆香，倒入番茄炒至酥爛。
  • 步驟 4/6
    加入清水，撒上咖哩粉，倒入土豆塊和豌豆煮6-8分鐘。
  • 步驟 5/6
    加入乳酪片攪拌至乳酪融化，根據自己的口味加鹽調味，最後大火收汁關火。
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

剛上市不久的番茄比較新鮮多汁，皮很容易剝。

釋出於 2019-01-05
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