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泰式咖哩蝦
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雁雲霸氣四濺

蝦蝦怎麼做都好吃，個人覺得夏天和泰式菜很配哦~辣到過癮，啤酒、蘇打汽水都是不可少的。喜歡吃咖哩喜歡吃辣的同學不要錯過。這個菜，我多放了些小米椒，實在是辣，當然如果你不怎麼能吃辣味，少放些就可以嘍，是比較下飯的一道菜。咖哩，就是這麼萬搭的。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 500g
油 適量
鹽 適量
油咖哩 30ml
檸檬 半個
小米椒 6個
蔥 3g
大蒜 5g
薄荷葉 適量
椰漿 200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    蝦剪去蝦槍蝦鬚，用剪刀開背，挑去蝦線，小米椒切段、蔥切段。
  • 步驟 3/11
    鍋裡倒油燒熱，放入蔥蒜爆香。
  • 步驟 4/11
    把蝦倒進鍋裡。
  • 步驟 5/11
    炒至變色。
  • 步驟 6/11
    加入兩大勺油咖哩，放入薄荷葉子碎。
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻，炒出香味。
  • 步驟 8/11
    擠入檸檬汁，放適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    倒入椰漿。
  • 步驟 10/11
    大火燒開轉小火。
  • 步驟 11/11
    慢慢收汁，湯汁變得濃稠，不要收的太乾，咖哩汁澆米飯哦。
小貼士

湯汁變得濃稠，不要收的太乾，咖哩汁澆米飯哦。

釋出於 2019-12-09
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