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拔絲蜜桔
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苛柑拖肛焙

甜甜蜜蜜，拔絲蜜桔，適合送給你身邊心愛的人的一份美食....

時間:10-30分鐘
食材
蜜桔 2個
雞蛋 1個
麵粉 70g
生粉 30g
清水 200ml
泡打粉 10g
白糖 適量
幹玫瑰花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    桔子去皮備用。
  • 步驟 2/10
    麵粉和生粉按7：3的比例配對好。
  • 步驟 3/10
    雞蛋，泡打粉，白糖。
  • 步驟 4/10
    用二百毫升的清水將生粉和麵粉調成糊，加入雞蛋和泡打粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    將桔子放入糊糊裡。
  • 步驟 6/10
    鍋裡放寬油。
  • 步驟 7/10
    油溫五成熱時放入掛了糊的桔子。
  • 步驟 8/10
    炸至金黃酥脆撈出濾油。
  • 步驟 9/10
    鍋裡放清水適量.倒入白糖大火燒開.改中小火熬至糖 漿濃綢.
  • 步驟 10/10
    將炸好的桔子再次回鍋炒勻掛糖出鍋.撒上玫瑰即可.
小貼士

1.小心食用，以防桔汁燙傷嘴。

2.有鮮玫瑰更好，我沒有，所以用了幹玫瑰。

釋出於 2019-11-20
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