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椰香和香草牛奶冰激凌
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香蕉不耐那iii

簡單

時間:10分鐘內
食材
鮮牛奶 500ml
雞蛋 4個
白糖 40g
香草粉 10g
椰子粉 32g
玉米澱粉 15g
椰絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好牛奶、雞蛋、椰子粉、香草粉。
  • 步驟 2/11
    雞蛋清和蛋黃分離。
  • 步驟 3/11
    蛋黃中加入白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    再加入牛奶，篩入澱粉，拌勻。
  • 步驟 5/11
    拌好的蛋奶混合物放在爐子上熬煮。
  • 步驟 6/11
    熬煮過程中需要不停地攪動。
  • 步驟 7/11
    熬煮好的蛋奶混合物呈濃稠狀，稍稍晾涼。
  • 步驟 8/11
    取兩隻容器。一隻倒入椰子粉。
  • 步驟 9/11
    另一容器倒入香草粉。
  • 步驟 10/11
    分別加入蛋奶混合物，拌勻均勻。拌好的冰激凌液放入冰箱冷凍室。期間，每隔半小時取出攪拌均勻，共四次，至冰激凌全部凍硬。
  • 步驟 11/11
    做好的香草牛奶冰激凌（晚上拍的，光線不太好）。做好的椰香牛奶冰激凌，撒上椰絲。
小貼士

1、冰淇淋都含有較多的糖，糖尿病患者最好不吃。

2、胃腸虛弱、中老年人及小孩不可貪吃過多。

3、胃腸道的消化功能差，有胃腸炎、膽囊炎的患者忌食。

釋出於 2019-12-09
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