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香草牛奶冰淇淋
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肥了點遊記愹
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這是一款超級經典的基礎冰淇淋,雖然做法簡單,但超級美味。
時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶
200g
淡奶油
80g
白砂糖
40g
精鹽
1g
香草精
1/4茶匙
烹飪步驟
步驟 1/7
準備原料,
步驟 2/7
將所有食材倒入奶鍋中,
步驟 3/7
用手動打蛋器充分攪拌均勻,
步驟 4/7
置於火上,小火煮至冒小氣泡,關火,放入冰水盆中冷卻,
步驟 5/7
冷卻後倒入保鮮盒中,入冰箱冷藏3小時,
步驟 6/7
冰淇淋桶提前冷凍8小時以上,將冰淇淋桶安裝好,啟動冰淇淋機,將冷藏的冰淇淋液倒入冰淇淋中,
步驟 7/7
30分鐘後冰淇淋就做好了,倒入保鮮盒中,冷凍儲存即可。
小貼士
冰淇淋剛做完比是較軟的,口感也是最好的,如果吃不完剩下的就冷凍儲存,吃前解凍即可。
釋出於 2022-05-23
239
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