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香草牛奶冰淇淋
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肥了點遊記愹

這是一款超級經典的基礎冰淇淋,雖然做法簡單,但超級美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 200g
淡奶油 80g
白砂糖 40g
精鹽 1g
香草精 1/4茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備原料,
  • 步驟 2/7
    將所有食材倒入奶鍋中,
  • 步驟 3/7
    用手動打蛋器充分攪拌均勻,
  • 步驟 4/7
    置於火上,小火煮至冒小氣泡,關火,放入冰水盆中冷卻,
  • 步驟 5/7
    冷卻後倒入保鮮盒中,入冰箱冷藏3小時,
  • 步驟 6/7
    冰淇淋桶提前冷凍8小時以上,將冰淇淋桶安裝好,啟動冰淇淋機,將冷藏的冰淇淋液倒入冰淇淋中,
  • 步驟 7/7
    30分鐘後冰淇淋就做好了,倒入保鮮盒中,冷凍儲存即可。
小貼士

冰淇淋剛做完比是較軟的,口感也是最好的,如果吃不完剩下的就冷凍儲存,吃前解凍即可。

釋出於 2022-05-23
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