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手指餅草莓卷
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醉人

草莓又上市了，看的心花怒放的做草莓慕斯剩下的草莓，想著做個手指捲來吃吃味道超級的好

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
糖 50g
低粉 40g
玉米澱粉 10g
杏仁碎 適量
淡奶油 180g
糖粉 適量
草莓 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蛋白+糖打發到9分發，分次加入蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 2/7
    篩入粉類切拌勻
  • 步驟 3/7
    拌勻的蛋糕糊，很光滑，很厚實
  • 步驟 4/7
    放入裱花帶擠入烤盤上
  • 步驟 5/7
    撒上糖粉和杏仁碎，進烤箱，180度，中層，10分鐘
  • 步驟 6/7
    冷卻塗上打發好的淡奶油，放上草莓，捲起，
  • 步驟 7/7
    冷藏半小時切片
小貼士

拌勻的蛋糕糊，很光滑，很厚實，很輕盈，如果是水水的肯定是消泡了

釋出於 2020-03-11
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