說是隨興搗鼓出的一點不假,那天恰好買了草莓熟的比較過,一次吃不完,沒冰箱也放不住,所以就想做點啥消耗掉。恰好手邊有糯米粉和粘米粉(大米磨成的細粉,粗的就是蒸肉粉),別的就啥也不用了,最多喜甜的再準備點糖,掄起袖子,就開始搗鼓這款鬆糕了。之前在萬萬家見過紫薯鬆糕,那叫一個讓人驚豔,加上方子從配料到重量都寫的很細,看起來覺得這是相當高深的一款點心,一直只有流口水的心,沒有實踐的勇氣。這回突然興致到了,也有了操作的慾望,自己摸索下來,材料的搭配比例完全隨心所欲,沒有嚴格去按照某個方子操作,這才發現其實不是很難的一款點心啊,甚至還很簡單,可以說,只要你要求不高,只要你掄起袖子準備實踐了,我包你這款點心人人都能完成。掌握了基本的方法之後你不但可以做草莓的,紫薯的,還可以做芒果的,椰汁的,混合的,只要你想得到就能做的出。關鍵是這款點心它非常的健康,僅有蛋糕的外形,但無蛋無油,我甚至連糖也省略了,因為草莓有甜度嘛。當然,喜歡甜的朋友也可以額外加糖或者木糖醇。再次強調,真的是實踐了就知道有多簡單的小點心,歡迎大家踴躍嘗試:)
糯米粉和粘米粉以1:2的比例視草莓汁的多少新增