魚香手撕杏鮑菇 - 魚香手撕杏鮑菇的做法,魚香手撕杏鮑菇怎麼做好吃,魚香手撕杏鮑菇的家常做法 - 京細菜譜

魚香手撕杏鮑菇

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穿草裙的少女阿

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魚香杏鮑菇,色香味美又下飯,怎麼都吃不夠

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 3根

油適量

鹽適量

郫縣豆瓣醬適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

杏鮑菇3根
步驟 2/13

中間切開放水裡煮一會
步驟 3/13

煮好放涼後把杏鮑菇手撕成條
步驟 4/13

鍋時放蔥香蒜炒香
步驟 5/13

留底油下入郫縣豆瓣醬爆香
步驟 6/13

加入青紅椒炒
步驟 7/13

炒至紅椒軟加入杏鮑菇翻炒
步驟 8/13

用一調羹香醋和2調羹白糖調勻，可以嘗試一下再調整到能夠接受的酸甜度
步驟 9/13

倒入糖醋汁翻炒均勻
步驟 10/13

加入生抽炒
步驟 11/13

加入溼澱粉炒到收汁
步驟 12/13

加點雞精炒一會
步驟 13/13

炒好後裝盤

小貼士

1.杏鮑菇入鍋後先要一直煸炒至出水分後再調味這樣容易入味口感也更好。

2.糖醋汁可以依照自己喜歡的調整。

釋出於 2019-11-14