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印花滷蛋
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秦桑低綠枝昆雄

偶爾看到滷蛋也能做到這麼精緻,於是迫不及待地效仿起來,第一次做這種印花滷蛋,相信經過實踐,會越做越漂亮,越做越精美。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 300g
滷料 適量
滷湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋洗淨煮熟
  • 步驟 2/10
    剝去外皮
  • 步驟 3/10
    取一塊紗布和香菜葉
  • 步驟 4/10
    去皮的蛋上放上香菜葉包上紗布紮緊
  • 步驟 5/10
    放進滷湯中
  • 步驟 6/10
    加入醬油
  • 步驟 7/10
    香料
  • 步驟 8/10
    滷熟後浸泡半天取出
  • 步驟 9/10
    解開紗布
  • 步驟 10/10
    去掉香菜葉即可
小貼士

將蛋包進紗布中儘量紮緊些。

釋出於 2020-02-13
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