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回鍋豬蹄
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豬蹄富含膠原蛋白質,多吃可使皺紋推遲發生和減少,對人體皮膚有較好的保健美容作用。特別提醒豬蹄油脂較多,動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。(展開)
時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄
1000g
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
姜
適量
香菜
適量
香料
適量
醬油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
豬蹄一個,
步驟 2/12
取後節,
步驟 3/12
備香料,
步驟 4/12
將豬蹄放進電飯煲裡,加入香料,醬油,鹽。
步驟 5/12
調至肉檔,
步驟 6/12
燜好的豬蹄,
步驟 7/12
切片,
步驟 8/12
放進油鍋裡,
步驟 9/12
調入豆豉炒香,
步驟 10/12
備薑絲,辣椒,香菜。
步驟 11/12
放進姜,辣椒,香菜。
步驟 12/12
炒勻,調入一品鮮,味精炒勻即可出鍋。
小貼士
在回鍋時覺的不夠鹹可加點鹽
釋出於 2019-08-13
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