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回鍋豬蹄
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小米椒哩

豬蹄富含膠原蛋白質，多吃可使皺紋推遲發生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。特別提醒豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。(展開)

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1000g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
姜 適量
香菜 適量
香料 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬蹄一個，
  • 步驟 2/12
    取後節，
  • 步驟 3/12
    備香料，
  • 步驟 4/12
    將豬蹄放進電飯煲裡，加入香料，醬油，鹽。
  • 步驟 5/12
    調至肉檔，
  • 步驟 6/12
    燜好的豬蹄，
  • 步驟 7/12
    切片，
  • 步驟 8/12
    放進油鍋裡，
  • 步驟 9/12
    調入豆豉炒香，
  • 步驟 10/12
    備薑絲，辣椒，香菜。
  • 步驟 11/12
    放進姜，辣椒，香菜。
  • 步驟 12/12
    炒勻，調入一品鮮，味精炒勻即可出鍋。
小貼士

在回鍋時覺的不夠鹹可加點鹽

釋出於 2019-08-13
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