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回鍋豬蹄
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小米椒哩

豬蹄富含膠原蛋白質,多吃可使皺紋推遲發生和減少,對人體皮膚有較好的保健美容作用。特別提醒豬蹄油脂較多,動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。(展開)

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1000g
適量
適量
辣椒 適量
適量
香菜 適量
香料 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬蹄一個,
  • 步驟 2/12
    取後節,
  • 步驟 3/12
    備香料,
  • 步驟 4/12
    將豬蹄放進電飯煲裡,加入香料,醬油,鹽。
  • 步驟 5/12
    調至肉檔,
  • 步驟 6/12
    燜好的豬蹄,
  • 步驟 7/12
    切片,
  • 步驟 8/12
    放進油鍋裡,
  • 步驟 9/12
    調入豆豉炒香,
  • 步驟 10/12
    備薑絲,辣椒,香菜。
  • 步驟 11/12
    放進姜,辣椒,香菜。
  • 步驟 12/12
    炒勻,調入一品鮮,味精炒勻即可出鍋。
小貼士

在回鍋時覺的不夠鹹可加點鹽

釋出於 2019-08-13
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