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回鍋豬肝
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魂夢歸他處銳

豬肝的營養非常豐富，除含有大量的蛋白質和維生素A外，還含有豐富的鈣，磷，鐵及維生素B1，B2。

豬肝鐵質也很豐富，同時具有補血的作用。

時間:10-30分鐘
食材
熟豬肝 300g
紅椒 半個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 2瓣
老抽 1小勺
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料。
  • 步驟 2/7
    將熟豬肝和青紅椒分別切成片。
  • 步驟 3/7
    鍋中倒入油燒熱，放入大蒜和姜爆香，然後放入適量花椒粉。
  • 步驟 4/7
    放入青紅椒片煸炒。
  • 步驟 5/7
    待青紅椒斷生後放入老抽和鹽。
  • 步驟 6/7
    放入豬肝。
  • 步驟 7/7
    豬肝和青紅椒炒勻後，可以出鍋了。
小貼士

熟豬肝炒時不宜時間太長，1分鐘為宜。

釋出於 2022-05-05
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