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老湯豆腐卷
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夏Luxuriant

好吃

時間:1-2小時
食材
幹豆腐 500g
老湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料： 幹豆腐
  • 步驟 2/12
    把幹豆腐切段。
  • 步驟 3/12
    然後捲成卷。
  • 步驟 4/12
    用乾淨的棉線繫緊。
  • 步驟 5/12
    依次全部做完。
  • 步驟 6/12
    把老湯燒開。
  • 步驟 7/12
    倒入電壓力鍋，放入豆腐卷。
  • 步驟 8/12
    選擇任意一個鍵都可以。
  • 步驟 9/12
    上汽後，5分鐘即可關閉電源。
  • 步驟 10/12
    待壓力鍋洩壓後，把豆腐卷取出，放入容器裡。
  • 步驟 11/12
    倒入滷汁。浸泡1小時左右即成。
  • 步驟 12/12
    可以裝盤食用。 切片後上桌更方便食用。
小貼士

1、因為幹豆腐極易吸味，所以老湯的原味可以滿足。

2、不用壓力鍋，用其它鍋具煮制也可以，小火慢煮10分鐘再浸泡也行。

釋出於 2019-12-09
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