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豆腐卷菜湯
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邢伊人淡雅淚

春季一個喝湯的季節，潤潤喉嚨，還可以護肝，對身體極好。而且豆腐卷老少皆宜，鵪鶉蛋也特別特別適合小孩子，青菜又是每個人必不可少的一道菜，推薦大家嘗試一下哦。

時間:10分鐘內
食材
青菜 300g
鵪鶉蛋 100g
豆腐卷 250g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將青菜切成幾段，這次家常的一種。
  • 步驟 2/8
    準備鵪鶉蛋，和豆腐卷（我這個是自制的，大家可以市場上買現成的）
  • 步驟 3/8
    起油鍋，待油6成熟，把青菜倒入
  • 步驟 4/8
    待菜水分炒出，稍微變色後，把鵪鶉蛋倒入
  • 步驟 5/8
    把豆腐卷剪成幾小段放入
  • 步驟 6/8
    放好材料後，倒入適量水（要沒過食材）
  • 步驟 7/8
    大概6-7分鐘後，開蓋，加入適量鹽和雞精，即可裝盤
  • 步驟 8/8
    裝盤後，熱氣騰騰，口感非常清爽
小貼士

豆腐卷如果是自制的就更好吃，沒有也可以買現成的。在開鍋的時候放入調味料，這樣可以少放點。

釋出於 2019-06-17
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