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豆腐卷菜湯
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邢伊人淡雅淚

春季一個喝湯的季節,潤潤喉嚨,還可以護肝,對身體極好。而且豆腐卷老少皆宜,鵪鶉蛋也特別特別適合小孩子,青菜又是每個人必不可少的一道菜,推薦大家嘗試一下哦。

時間:10分鐘內
食材
青菜 300g
鵪鶉蛋 100g
豆腐卷 250g
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將青菜切成幾段,這次家常的一種。
  • 步驟 2/8
    準備鵪鶉蛋,和豆腐卷(我這個是自制的,大家可以市場上買現成的)
  • 步驟 3/8
    起油鍋,待油6成熟,把青菜倒入
  • 步驟 4/8
    待菜水分炒出,稍微變色後,把鵪鶉蛋倒入
  • 步驟 5/8
    把豆腐卷剪成幾小段放入
  • 步驟 6/8
    放好材料後,倒入適量水(要沒過食材)
  • 步驟 7/8
    大概6-7分鐘後,開蓋,加入適量鹽和雞精,即可裝盤
  • 步驟 8/8
    裝盤後,熱氣騰騰,口感非常清爽
小貼士

豆腐卷如果是自制的就更好吃,沒有也可以買現成的。在開鍋的時候放入調味料,這樣可以少放點。

釋出於 2019-06-17
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