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淡菜豆腐青菜湯,比麻辣燙要清淡,比青菜豆腐湯要濃郁,好喝不還不膩
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哀傷的月季罕

淡菜味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。它是日常生活中營養豐富的食物。淡菜補身，白蘿蔔清熱、豆腐健脾，三者結合，湯汁鮮甜，適合身體虛弱，有燥火的人。

時間:30分鐘-1小時
食材
淡菜 50克
白蘿蔔 1根
豆腐 2塊
香菜 1根
食鹽 2克
枸杞 少許
雞粉 2克
食用油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    淡菜洗淨，浸泡1小時，枸杞泡洗一下
  • 步驟 3/9
    白蘿蔔洗淨，去皮，再切小塊
  • 步驟 4/9
    食材洗淨，豆腐切小塊，香菜切小段
  • 步驟 5/9
    鍋裡注入適量清水燒開，燒開後加入白蘿蔔，淡菜
  • 步驟 6/9
    加入薑片，蓋上蓋，煮沸後轉小火煮約20分鐘左右
  • 步驟 7/9
    加入豆腐，雞粉攪拌均勻，約煮5分鐘
  • 步驟 8/9
    加入枸杞，香菜、食用油拌均勻，續煮一會兒
  • 步驟 9/9
    加入食鹽調味即可
小貼士

白蘿蔔切薄片，使其更易熟透

釋出於 2019-05-28
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